
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
合肥公司食堂承包-海氏惠杰-準時準點(在線咨詢)
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂承包中餐具管理
1、餐飲的餐具需要定時清洗消毒,工序應合理,嚴格按照一刷、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作。
2、餐具在消毒后必須存放在的密封保潔柜內備用,保潔柜應定期清洗,保持衛生。且在保潔柜中不得將餐具與其他物品混放,不得放入私人物品,防止交叉污染,并做好防蠅、防蟑螂、防鼠、防塵等措施。
3、食堂中廢棄的物品應該放入帶蓋的容器內,不得外溢,及時清理。






海氏惠杰擁有專業的廚師還有營養師的團隊,因此對菜單的標準化,還有保證菜色的豐富、以及營養的平衡等等內容都要比企業自己經年營的食堂要好很多.食堂的工作人員是由海氏惠杰餐飲公司配的.這樣的話企業在享受同樣的伙食標準,還沒有背上沉重的經濟負擔的同時,還能節約成本.真正做到為您省錢.并且海氏惠杰餐飲有著專業的管理,供應伙食比較穩定,打造良好的衛生環境,全心全意為員工創造一個健康舒適的用餐環境.
自辦食堂與食堂承包的區別
在人事問題方面,公司員工來自全國各地,飲食習慣不同,流動頻繁,口味眾多,眾口難調。食堂承包說:而專業承包公司廚務人員經歷過專業的工作技能培訓,擅長多個口味菜系的美味,讓各個口味的員工都非常滿意。.
在浪費問題,自辦伙食的廠商因自辦無法投入專業管理,成本浪費就容易造成比如說:食材,飯菜,燃料,人員等的過度浪費,而專業伙食承包從采購,菜單設計,廚務管理,品保系統,人員訓練等均專業化嚴格管理,可1大限度地避免屢屢浪費,供膳品質得到穩定的維護。